전통발효식품육성
| 소관기관명 | 농림축산식품부 |
|---|---|
| 부서명 | 식품외식산업과 |
| 신청방법 | ○ 세부 사업별로 사업자 모집이 필요한 경우 한국농수산식품유통공사 홈페이지를 통한 사업자 모집 공고 ○ 사업 주관기관은 접수된 사업 신청서를 검토·평가하여 사업 대상자를 선정 |
| 신청기한 | 각 사업별 신청기한 별도 공지 |
| 지원내용 | ○ 전통식품산업진흥 : 전통식품산업 세분화 조사, 발효미생물상품화지원사업 등 전통식품 산업진흥 기반조성 및 활성화 ○ 전통주산업진흥 : 주류산업정보 실태조사, 찾아가는 양조장사업, 발효제 보급사업 등 전통주 산업진흥 기반구축 및 활성화 ○ 식품명인 발굴 육성 ○ 식품명인체험홍보관 ○ 발효미생물상품화지원 ○ 찾아가는 양조장 |
| 지원유형 | 현금 |
| 지원대상 | ○ 농업인, 농업법인, 식품기업, 지자체 등 – 전통발효식품육성 사업 세부 사업 목적에 부합하는 자격(관련 사업 실적 등)을 갖춘 사업자 |
| 선정기준 | ○ 세부 사업별로 사업자 모집이 필요한 경우 한국농수산식품유통공사 홈페이지를 통한 사업자 모집 공고 후 접수된 사업 신청서를 검토·평가하여 사업 대상자를 선정 |
| 상세조회URL | http://www.gov.kr/portal/rcvfvrSvc/dtlEx/154300000061 |
전통 발효식품 육성
전통 발효식품 육성은 농림축산식품부의 지원사업 중 하나로, 전통식품산업의 세분화 조사와 발효미생물상품화지원사업을 통해 전통식품 산업을 진흥하고 기반을 조성하며 활성화하는 것을 목표로 합니다.
이 지원사업을 통해 우리나라의 전통 발효식품에 대한 인식을 높이고, 해당 산업의 다양성을 조사하여 세분화하는 작업을 진행합니다.
또한, 발효미생물상품화를 통해 전통식품 산업을 새로운 시장으로 개척하고 발전시키는 데에도 노력하고 있습니다.
농림축산식품부의 이러한 지원은 우리나라의 전통식품 산업을 보다 다양하고 경쟁력 있는 산업으로 성장시키기 위한 중요한 역할을 합니다.
전통식품에 대한 관심과 수요가 증가함에 따라, 농림축산식품부는 이를 실질적으로 지원하고 산업의 발전을 도모하고 있습니다.
전통주 산업 진흥
전통주 산업 진흥은 농림축산식품부의 다른 지원사업 중 하나입니다.
이 지원사업은 주류산업정보 실태조사와 찾아가는 양조장 등을 통해 전통주 산업을 활성화하고 발전시키는 것을 목표로 합니다.
우리나라는 다양한 전통주를 보유하고 있으며, 이를 통해 우리 문화와 훌륭한 맛을 전파하고 있습니다.
그러나 전통주 산업은 현대 주류 시장에서 지위를 유지하기 위해 새로운 시도와 지원이 필요합니다.
농림축산식품부는 이러한 상황을 인식하고, 주류산업정보 실태조사를 통해 현 상황과 문제점을 파악하고 있습니다.
또한, 찾아가는 양조장을 통해 소비자와 직접 소통하며 전통주 산업의 매력을 알리는 노력을 하고 있습니다.
이를 통해 전통주 산업의 경쟁력을 향상시키고, 국내외 시장에서의 활발한 활동과 수출 확대를 이루어내는데 일조하고 있습니다.
Summary
전통 발효식품 육성과 전통주 산업 진흥은 농림축산식품부의 중요한 지원사업입니다.
전통식품산업의 세분화와 발효미생물상품화, 주류산업정보 실태조사와 찾아가는 양조장 등을 통해 전통식품과 전통주를 활성화하고 발전시키는 것이 목표입니다.
이를 통해 우리나라의 전통식품 산업을 다양화하고 세계로 알리는 데에 일조하고 있습니다.
농림축산식품부의 노력과 지원을 통해 전통식품과 전통주에 대한 관심과 수요를 높이고, 관련 산업의 발전을 도모하고 있습니다.
